ごあいさつ

渋谷で3年、銀座で16年、バーテンダーとしての修行を重ね、2017年に浦安にBAR INOHANAを開店いたしました。

私自身も浦安に暮らし、この街でずっと過ごしていきたい—

—そんな思いから開いたオーセンティックバー。

座席数16席程度の小さなお店には、スタンダードなものから希少なものまで、約600本の洋酒をご用意。

また、季節のフレッシュフルーツを使用したカクテルもお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気で、自分の時間とおいしいお酒を味わいたい方へ。

お一人でも、お仲間とご一緒でも楽しめる空間作りを心がけています。

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

20歳のときにバーテンダーを志し、日本バーテンダースクールに入学。オーセンティックバー一筋。
卒業後、渋谷のオーセンティックバーで3年間バーテンダーとしてつとめた後に、さらに技術を磨くため、世界一のバーテンダーのもとで修業をするため、銀座のバーにて働き始める。

銀座では、インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティションで総合優勝した経験を持つ保志雄一氏に師事し、バーテンダーとして16年間キャリアを積む。

2017年に独立し、浦安駅前徒歩1分の場所にオーセンティックバー「BAR INOHANA」を開店。

About ＣＯＣＫＴＡＩＬ

BAR INOHANAの一番のこだわりが、フレッシュフルーツを使ったカクテル。一年を通してその季節の旬のフルーツをご用意し、お好みに合わせてカクテルをお作りします。BAR INOHANAのマスターの師匠である保志雄一氏は、日本でフレッシュフルーツのカクテルを世に広めた第一人者。師匠から学んだ技を存分に生かし、フルーツの味わいを引き立てる極上の一杯を作り上げます。もちろんスタンダードカクテルも、お客様の好みや気分に合わせてお作りします。あなた好みのカクテルを見つけられるはずです。

About ＷＨＩＳＫＹ

BAR INOHANAでは誰もが知るスタンダードなものから、シングルモルトやオールドボトルまで常備しています。ウイスキーは産地や原料はもちろん、飲み方を変えるだけでさまざまな味わいを楽しむことができる奥の深いお酒です。ウイスキーの楽しみ方は人それぞれですから、まずはお好みをお聞かせください。あなたのお気に入りの1本を探し出します。

About ＩＮＴＥＲＩＯＲ

店内に入ると、重厚感の中にどこかほっとするような感覚を覚えます。

バー特有のやわらかい照明に浮かび上がるのは、木でできた重厚感のあるカウンター。アフリカ原産のボセ材を使用した厚さ7㎝の一枚板のカウンターは、マスター自身が材木店へ出向き選んだこだわりの逸品です。光を抑えた空間の中でも存在感を放つよう、明るめの色の木材を使っており、柔らかい色合いと繊細な木目が店内の雰囲気をより上質なものに変えてくれます。ゆっくりお酒とご自分の時間を楽しんでいただけるよう、インテリアにもこだわっています。

About ＵＲＡＹＡＳＵ

もともと銀座で働いていた際に、職場への通いやすさから住み始めた浦安という街。

都心から家に帰る前に、ふらりと立ち寄れる止まり木のような存在を目指し、長く愛されるお店作りを心がけています。

自分に戻れる場所として、ご活用いただければ幸いです